Caol Ila 8 Jahre - 1st Fill Moscatel Finish

Torf ich vorstellen: Unsere erste rauchige Abfüllung der Creatures of Cask Strength Serie. Dieses leckere, flüssige Sahnebonbon stammt von der Insel Islay, aus der Brennerei Caol Ila. Süß, fein, komplex dank spannender Reifung im Bourbon Fass und einem guten halben Jahr Finish im First Fill Moscatel Fass. Das ist das erste Fass, dass durch unseren Brand Ambassador Phil ausgesucht wurde. Eine doppelte Premiere also.
Stell dir vor, du sitzt als Kind bei deinem Opa auf dem Schoß, seine Marlboro glüht im Aschenbecher vor sich hin. Aus der Süßigkeitenschale von Oma schenkt er dir ein Sahnekaramellbonbon. Er sagt „sag’s nicht der Oma“. Das Bonbon ist lecker! Du freust dich, weil Opa dir Witze erzählt, für die du noch ein paar Jährchen zu jung bist, der Nachmittag verfliegt nur so! Dann gehst du rüber zur Oma, die wie immer irgendetwas in der Küche erledigt. Sie steckt dir heimlich ein Stückchen Schokolade zu und sagt „sag’s nicht dem Opa“.

Wir haben hier einen feinen Islay Single Malt Scotch Whisky mit satten – sehr gut eingebundenen – 57,3 %vol. Fassstärke. Die Farbe ist Goldgelb, hier wurde natürlich weder mit Farbstoff noch mit nassen Fässern nachgeholfen. Bereits die Hauptreifung erfolgte in einem ausgezeichneten Bourbon Cask, die Fassproben waren bereits ein Genuss. Aber einen „normalen“ Caol Ila aus dem „normalen“ Bourbon Fass … das war uns zu wenig. Durch das Finish im Moscatel Hogshead bekam er zusätzliche Komplexität und wurde so facettenreich, wie wir ihn uns vorgestellt hatten. Das Finish erschlägt den Whisky nicht, die Hauptreifung steht weiterhin im Vordergrund und die Moscatel Reifung schwingt dezent über den Vanille- und Karamellnoten der Bourbonfassreifung. Das Ergebnis ist ein süffiger, leckerer, eleganter Whisky der im Sommer am Lagerfeuer, aber auch im Winter am Kamin hervorragend schmeckt.