Messefass 2 - North British - 2nd Fill Spätlese Finish 16J. - 200 ml

Im "Messefass 2" liegt ein North British mit inzwischen mindestens 16 Jahren im Fass, ein Jahr davon im erneut-befüllten Spätlese Weinfass. Zuvor lagerte ein rauchiger Whisky in diesem Fass, weshalb hier neben Weinnoten noch ein paar würzigere Noten mitschwingen. Wir haben die Namensrechte zwar erworben, jedoch sieht man es in Schottland nicht gerne, wenn außerhalb von Schottland gelagerte Fässer mit Brennereinamen auf den Etiketten versehen werden. Daher schreiben wir (manuell) "Lowlands" auf das Etikett. Auch dieses Fass möchten wir aufbereiten lassen und neu befüllen, da wir in Kürze 1000 Liter rauchigen Whisky aus Schweden erhalten (#happy). Der Whisky ist kein klassischer "Grain". Eine frische, fruchtige Nase, mild-würzig im Geschmack mit einer dezenten Süße, in Erinnerung an den Spätlese-Weißwein. Im Abgang dann wieder etwas nussiger und prickelnde Zartbitternoten.